Brunch végétal signé Bite Back

Quand j’ai vu sur Facebook qu’un brunch végétal était organisé à Charleroi, j’ai réservé ma place directement!

J’adore bruncher! Et si c’est bio et végétal, c’est encore mieux!

Brunch végétal Bite Back - 4 mars 2018 (14)
Muffins salés, salade de pdt, frittata, quiche

C’est le premier événement du genre organisé par la locale carolo de l’asbl Bite Back.

Fondée en Belgique en 2003, Bite Back est une organisation de défense des droits des animaux. Depuis 2015, elle est également reconnue aux Pays-Bas.

Dans ses activités, il y a des actions militantes à l’entrée des abattoirs, la campagne iAnimal où on est immergé dans l’environnement d’un animal vivant dans des étables d’élevages intensifs via un casque de réalité virtuelle, des enquêtes d’infiltration, des actions de sensibilisation, et un super projet « Végétal Génial« . On y trouve pas mal de recettes appétissantes comme les rouleaux à la cannelle, la quiche sans croûte, etc. Vous pouvez suivre cette actu culinaire végétale sur Instagram via @compassionate_cooking.

Brunch végétal Bite Back - 4 mars 2018 (5)
Naan, martino, houmous, salade de riz

Le dimanche 4 mars, me voici donc partie pour Charleroi. Rendez-vous était donné chez des membres de l’asbl à 11h.

Le nombre de places était limité à 14 personnes. Pour le brunch à volonté, boissons comprises, c’était 25€ par personne. Ce qui est très raisonnable.

Brunch végétal Bite Back - 4 mars 2018 (13)
Pain perdu et pancakes

Nous avons été accueillis avec une coupe de bulle.

Il y avait trois belles tables dressées pour l’occasion ainsi qu’un buffet très appétissant!

Brunch végétal Bite Back - 4 mars 2018 (11)

En salé, il y avait notamment une frittata, des muffins, du martino, une quiche au chicon, du houmous, du fromage végétal,…

En sucré: du pain perdu, des pancakes, du cake au citron, des mousses aux fruits rouges,…

Tout fait maison! Sauf la pizza de chez Veni Vidi Vegan.

Brunch végétal Bite Back - 4 mars 2018 (17)
La pizza signée Veni Vidi Vegan

Je me suis régalée! Je n’ai pas goûté à tout, tellement il y avait de choix.

J’ai bu du kéfir aromatisé au citron et gingembre. Super bon!

Brunch végétal Bite Back - 4 mars 2018 (7)
Mousses aux fruits rouges

J’ai rencontré de belles personnes, très intéressantes. Il y avait des véganes, des végétariens et des personnes en transition.

Je garde un beau souvenir de ce brunch et mes papilles gustatives aussi 😉

Logo Bite Back

Vous pouvez suivre l’agenda des événements de Bite Back sur leur page FB (lien ici). Il y a notamment l’annonce de la marche pour la fermeture des abattoirs à Bruxelles le 10 juin.

Ce samedi 31 mars, sur la place Verte à Charleroi, Bite Back tiendra une table d’info et proposera l’expérience de réalité virtuelle iAnimal. Lien vers l’event FB ici.

 

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